Kabaklı mercimek ezmesi

Malzemeler

Bu ölçüler tarifi hazırlamak için; bebeğin bitirmesi gereken porsiyon değil.

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• ½ küçük kabak
• 200 ml su; gerekirse biraz daha
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Nasıl hazırlayalım?

1. Mercimeği ayıklayıp yıkayın. Kabağı yıkayıp küçük doğrayın.
2. Mercimek ve kabağı suyla kaynatın. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, tamamen yumuşayana kadar pişirin. Suyu azaldıkça ekleyin.
3. Zeytinyağını ekleyip ezin. Ilımasını bekleyin; kaşıktan kolay ayrılan, koyu ve yapışkan olmayan kıvamı suyla ayarlayın.

Su miktarı tencereye ve pişirme süresine göre değişir. Süreden önce mercimeğin ve kabağın tamamen yumuşamasını kontrol edin.

Süre yaklaşık bir hazırlama süresidir; malzeme ve ekipmana göre değişebilir.

Hangi kıvamda sunayım?

Mercimek taneleri ve kabak çatalla kolayca ezilmeli. Kıvam çok koyuysa azar azar su ekleyin; kaşığa yapışan yoğun bir topak bırakmayın.

• 6+ ay: Mercimek ve kabağı iyice ezip koyu topak bırakmayın.
• 9+ ay: Mercimek ve kabağı çatalla ezin; rahat yiyorsa küçük, çok yumuşak pütürler bırakın.
• 12+ ay: Yumuşak mercimek ve kabağı kaşıkla kendi almasına fırsat verin; büyük sert parça bırakmayın.

Aylar bir ilerleme zorunluluğu değildir; yutarken öksürük veya ıslak ses varsa denemeyi durdurup bugün değerlendirme alın.

Bebeğiniz uyanık ve dik otururken, yanında kalarak sunun. Yatarak, yürürken veya araçta yedirmeyin.

Ne kadar sunayım?

İlk kez sunuyorsanız birkaç küçük kaşıkla başlayın. Hazırlanan karışımın tamamını bitirmesini beklemeyin.

Anne sütü veya mama öğünleri devam etsin. Bir öğünün az yenmesini zorlayarak telafi etmeye çalışmayın.

Hazırladıktan sonra

Elinizi ve kullanılan gereçleri temizleyin. Pişen tarifi ılıtıp sıcaklığını kontrol ederek sunun. Bebeğin ağzına değen kaşığın temas ettiği artanı tekrar saklamayın.

Saklama ve yeniden ısıtma için NHS önerileri ↗